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Le cave di Tufo

Le cave di TufoLa costa orientale dell´isola è la zona del tufo. Dal ventre di Favignana, l’uomo ha estratto per decenni una pietra straordinaria: la Calcarenite. Pietra porosa molto pregiata sia per la compattezza e grana fine, sia per il color bianco dovuto ad una particolare concentrazione di calcio.
L’attività estrattiva è stata così intensa, che l’isola è stata “scavata” in modo tale che si è di fronte, più che a delle cave di estrazione, a delle vere e proprie cattedrali, tra torri e colonne, gallerie, pinnacoli e burroni creati dalle esperte mani dei pirriaturi, i tagliapietre favignanesi.
Con il passare del tempo le cave favignanesi iniziarono ad risentire della crisi e una ad una le cave iniziarono ad essere chiuse.
Le cave dismesse vennero trasformate in orti e giardini: grazie alla protezione del vento garantita dalle alte pareti, e con il contributo del sole e del clima egadino, gli isolani sono riusciti a sfruttare un habitat adatto allo sviluppo vegetativo dando vita ad una “serra naturale”.

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